por Christina Di Lieto, RDN, CDN
A menudo nos dicen qué comer (frutas, verduras, proteínas magras, productos lácteos bajos en grasa y cereales integrales); sin embargo, rara vez se nos dice el por qué y el cómo de comer. La alimentación consciente es un enfoque de la comida que se centra en la conciencia del individuo sobre la comida y su experiencia (es decir, prestar atención a la comida a propósito, momento a momento, sin juzgar).
Tómese un momento para reflexionar sobre las últimas veces que comió. estabas...
• ¿Físicamente hambriento, o comió por alguna otra razón?
• ¿Comía mientras intentaba completar otra tarea?
• ¿Ves la televisión o te desplazas por las redes sociales?
En términos de salud cardiovascular, algunos comportamientos pueden ser beneficiosos. Elegir alimentos bajos en sodio ayuda a controlar la presión arterial. Encontrar métodos de afrontamiento saludables puede proporcionar opciones más nutritivas que comer durante situaciones estresantes. Permanecer atento durante las comidas y reconocer sus sentimientos puede ayudar a evitar comer en exceso. Los ajustes menores en el estilo de vida pueden producir resultados significativos.
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