Los pasantes dietéticos del Stony Brook Hospital luchan en una competencia 'cortada'
17 DE MAYO DE 2024: Los pasantes dietéticos de la Escuela de Medicina Renaissance de la Universidad de Stony Brook se asociaron con expertos culinarios de los Servicios de Comedor Distinguidos de Stony Brook Medicine para mostrar las habilidades que aprendieron durante el año en un concurso de cocina. Juntos, encendieron la cocina con creatividad y pasión, y se embarcaron en una búsqueda para desarrollar nuevos elementos del menú y convertirse en campeones de Chopped.
Lea el artículo completo en Noticias SBU
Top Chef Triumph: el chef ejecutivo obtiene la medalla de plata en un enfrentamiento culinario
16 DE ABRIL DE 2024: El 2 de abril, el chef ejecutivo del Stony Brook University Hospital, Jim Kellenberger, compitió en el Desafío Culinario de la Asociación Nacional de Servicios de Alimentos Universitarios y Universitarios (NACUFS), sancionado por la Federación Culinaria Estadounidense (ACF), que reconoce la vasta experiencia culinaria. en servicio de alimentación colegiado.
Lea el artículo completo en Noticias SBU
Los pacientes del hospital pueden usar la aplicación estilo DoorDash para realizar pedidos de forma familiar
15 DE ABRIL DE 2024: El Hospital Universitario Stony Brook de Long Island transforma los pedidos de comidas de los pacientes con el lanzamiento de una nueva aplicación móvil fácil de usar.
Lea el artículo completo en FSD.com
La aplicación para ordenar comidas nutre la recuperación y empodera a los pacientes del hospital
3 DE ABRIL DE 2024 – El servicio de comedor Stony Brook Medicine Distinguished Dining Services, gestionado por la Asociación de Estudiantes y Profesores (FSA) de la Universidad de Stony Brook, ha lanzado una nueva aplicación para que los pacientes soliciten sus comidas a través de CBORD. Los pacientes ingresados en el Hospital Universitario de Stony Brook pueden elegir entre diversas opciones de comida que pueden solicitar a demanda desde su teléfono móvil o tableta.
Lea el artículo completo en Noticias SBU
¡La aplicación para pedidos de comidas para pacientes ya está disponible!
MARZO 21, 2024
Los pacientes ahora pueden pedir desayuno, almuerzo y cena a través de la aplicación para pacientes CBORD. Cuando un paciente crea su cuenta y la vincula a su ID de paciente, la aplicación mostrará automáticamente las opciones de menú específicas de la dieta indicada por su médico.
¡Mira el reportaje completo aquí!
FM On Demand con Tara Fitzpatrick: Del casino a la cafetería, el chef Jim Kellenberger del Stony Brook University Hospital juega a los dados en la significativa vida del chef en el lugar
25 DE JULIO DE 2023 – Este ganador en la categoría de Mejor Sostenibilidad del Concurso de Recetas para el Sector Salud de FM nos habla de la granja de carga y el jardín en la azotea que dieron como resultado una ensalada increíble, galardonada y con una huella de carbono totalmente baja, además de su singular trayectoria como chef.
Conozca a los ganadores de 2023 del Concurso de mejores recetas de atención médica de Food Management: Comidas deliciosas que curan
1 DE MAYO DE 2023 – Mejor sostenible: esta maravilla de temporada incluye verduras hiperlocales y más de una granja de carga dirigida por estudiantes en el campus de la Universidad de Stony Brook.
Lechuga romana, judías verdes y tomates cherry cubiertos con una vinagreta de naranja sanguina y semillas de calabaza confitadas